更新時間：2022-10-27市場上的餐廚油水分離器種類多樣，因為類型不同其工作原理也不同，那么餐廚油水分離器有哪幾種類型？我們應(yīng)該選擇哪種呢？下面就由山東飛力智慧水務(wù)公司為大家介紹一下它的分類以及工作原理，這樣我們在購買的時候就可以根據(jù)自己的需求進行選擇了。
1.重力分離技術(shù)
重力分離技術(shù)，作為物理除油技術(shù)中最簡單且運用最廣泛的一種方法，是利用油脂與水的密度差及互不相溶性來實現(xiàn)油珠、懸浮物與水的分層與分離。重力分離技術(shù)常用的設(shè)備是隔油池，包括平流隔油池(API)、斜板隔油池(PPI)、波紋斜板隔油池(CPI)等類型。
離心分離技術(shù)是利用兩相的密度差，通過高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生不同的離心力，使輕組分油和重組分水分布在旋轉(zhuǎn)器壁面和中心，最終實現(xiàn)較為徹底的油水分離。該技術(shù)所需的停留時間較短，也不需要過大的設(shè)備體積;但同時存在著阻力較大、能耗過高、維護不易等缺點。離心分離技術(shù)常用的工作設(shè)備是水力旋流器。
物理分離技術(shù)的主要發(fā)展趨勢是繼續(xù)改進油水分離技術(shù)，并研制出新的分離設(shè)備。采用重力分離技術(shù)對餐飲廢水進行油水分離。在先后經(jīng)過除雜、破乳和吸附等一系列程序后，位于水面上層的油由濾油槽收集，底部的清水則通過下方的出口排放。
采用液位器與重力分離技術(shù)相結(jié)合的途徑來進行油水分離。此方法改善了分離后液位監(jiān)測的自動化程度，并且降低了制造成本。不足之處是只能除掉餐飲廢水中的部分懸浮油和分散油，油水分離效果不明顯，只能作為餐飲廢水除油的前期處理手段。
采用斜板聚結(jié)和連通器原理來改進餐飲廢水的重力分離技術(shù)。裝置中為了達到充分聚結(jié)、減小集油面積以及收集不同液位油層的目的，分別采用了斜板填充容器、傾斜箱蓋和旋轉(zhuǎn)式空心圓筒型集油器等改進技術(shù)，并最終通過實驗證明了該裝置分離效果的可行性。
將餐飲廢水傳統(tǒng)收集法(指用廢水罐靜置)和收集罐法(指自行設(shè)計的廢水回收裝置)、水洗過濾法和離心法進行了對比。實驗結(jié)果表明，采用餐飲廢水收集罐法得到的提油率顯著高于傳統(tǒng)法，水洗過濾法的提油率高于在30℃和粉碎條件下的離心法，兩者均是有效分離城市餐飲泔水油的新方法。
運用重力分離技術(shù)不僅除油效果穩(wěn)定，而且具有設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、操作容易、節(jié)省面積等優(yōu)點，因此被廣泛應(yīng)用。其主要用于分離餐飲廢水中的懸浮油和分散油，但不適于溶解油或乳化油的去除。
2.粗?；蛛x技術(shù)
粗粒化分離技術(shù)，又名聚結(jié)分離技術(shù)。當(dāng)餐飲廢水通過具有親油疏水性質(zhì)的粗?；癁V料時，微小的油珠吸附聚集在濾料表面，形成一層油膜。當(dāng)達到一定的厚度之后，油膜便在浮升力和水流剪切力的共同作用下，形成顆粒較大的油珠并脫離濾料表面，浮升到水面完成分離過程。此分離技術(shù)的關(guān)鍵是粗?；牧系倪x擇，當(dāng)前常用的親油疏水性材料包括蠟狀球、聚烯系球體以及聚氨酯發(fā)泡體等。
粗粒化材料的開發(fā)和新型聚結(jié)分離技術(shù)的研究是今后粗?；蛛x技術(shù)的發(fā)展方向。飛力公司等比較了W型和H型改性聚丙烯酰胺纖維作為粗?；癁V料處理餐飲廢水的效果，試驗結(jié)果表明H型比W型材料具有更顯著的除油性能。運用粗?；夹g(shù)預(yù)處理餐飲廢水，能有效降低餐飲廢水中的油脂含量和COD濃度，對后續(xù)的生化處理有利。
飛力水務(wù)公司等改進了粗?；退蛛x器。首先通過濕熱水解技術(shù)增加餐飲廢水中的可浮油含量，并利用粗?；牧霞岸鄬影褰Y(jié)構(gòu)提高油水的分離效果。試驗證明此方法有利于餐廚垃圾固相油脂的液化以及浸出，還可以大幅度提高油脂的回收率。將重力分離技術(shù)與粗?；蛛x技術(shù)相結(jié)合處理餐飲廢水。首先在重力的作用下除去上層浮油，下層廢水中的乳化油則通過粗粒化介質(zhì)進一步與水分離，最終經(jīng)溢流管排出污水。粗?；蛛x技術(shù)可以把粒徑5～l0μm以上的油珠完全與水分離，不需要外加其他化學(xué)試劑，不會造成二次污染，并且設(shè)備占地面積較小，基建費用較低。但是此技術(shù)不適用于懸浮物濃度高的餐飲廢水，因為久用會使聚結(jié)材料堵塞，導(dǎo)致效率下降。
3.膜分離技術(shù)
膜分離技術(shù)是近20多年迅速發(fā)展起來的分離技術(shù)。研究膜分離技術(shù)的關(guān)鍵是膜組件的選擇?？刹捎脽o機陶瓷膜處理餐飲廢水。通過研究得知操作條件對膜通量及COD去除率均有一定影響。為達到較好的COD去除效果，應(yīng)選用小孔徑的陶瓷膜，并且其去除率與進水濃度成正比，但與膜內(nèi)壓力相互關(guān)系不大。
采用無機膜-好氧組合工藝處理高油脂濃度的餐飲廢水。研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)水力停留時間在56h以上時，餐飲廢水的COD去除率超過90%，但通過改變溫度發(fā)現(xiàn)，處理效果并不受很大影響。
膜分離技術(shù)除油效率較高，但由于濃差極化等原因，在分離過程中極易出現(xiàn)膜污染而使通量降低，并且膜的使用壽命短，膜清洗困難，操作費用高。
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